Einführung ins Thema Sushi: Wenn es um Sushi und Sashimi geht, dann darf ich wohl mit gutem Recht behaupten, dass ich mich hier auskenne – ich meine als Speisender. Im Jahre 1974, als ich mit einer Japanerin verheiratet gewesen bin und kein Mensch in Ahrensburg wusste, was Sushi überhaupt ist, da habe ich die gefüllten Reisröllchen und den rohen Fisch bereits genossen, und zwar in sämtlichen japanischen Restaurants, die es damals in Hamburg gegeben hat, und am liebsten im „Fuji“ von Herrn Yamaguchi auf zwei Etagen in der Richardstraße, wo die Kellnerinnen noch Kimonos getragen haben. Leider war das „Fuji“ dann eines Jahres nicht mehr da. Und in den Colonnaden gab es das „Yaki“, das erste japanische Restaurant in der Hansestadt, das nun schon seit Jahrzehnten vom „Matsumi“ ersetzt worden ist.

Aber nicht nur in Hamburg, auch in Berlin, München, Frankfurt, Leipzig und Düsseldorf habe ich Sushi gegessen, genauso wie in London, Paris und St. Petersburg. In New York könnte ich die japanischen Köstlichkeiten bereits im Jahre 1978 genießen, rund zwei Jahrzehnte bevor Steffen Henssler in Los Angeles gewesen ist, wo er die California Sushi Academy besucht hat und später zum deutschen Sushi-Papst geworden ist – was ich für meine Person leider verpasst habe. 😢

Mit dem Start von Szene Ahrensburg vor 17 Jahren habe ich moniert, dass es damals in Ahrensburg kein Sushi-Restaurant gegeben hat außer ein winzig kleines in der Manhagener Allee, das allerdings nicht zu empfehlen gewesen ist. Und heute gibt es mehr Sushi-Restaurants in der Schlossstadt als Pizzerias. Auch in der roten Villa in der Manhagener Allee, wo zuvor italienische Küche von diversen Inhabern angeboten worden war, residiert nun seit einem Vierteljahr das Sushi und Grill Restaurant Myu Myu, womit ich zu meinem bzw. unserem dortigen Testbesuch komme.

In dieser Woche war ich mit meinen beiden Frauen zum ersten Mal im Myu Myu. Und um es schon vorweg und international zu sagen: Best Sushi & Sashimi in Town! Weiterlesen →